Para esta temporada navideña la chef Linda Cherem nos trae este postre que hará que tu cena navideña sea todo un éxito: tarta de caramelo suave con manzana.<br /><br />Ingredientes:<br />500 gramos de hojaldre<br />100 gramos de nuez picada<br />8 manzanas verdes picadas<br />100 gramos de pasas<br />500 gramos de azúcar<br />200 mililitros de crema ácida<br />60 gramos de mantequilla<br />2 cucharadas soperas de fécula de maíz disueltas en agua fría<br />2 cucharadas de esencia de vainilla<br />1 cucharadita de canela molida <br />Procedimiento<br />En un molde de cristal colocar el hojaldre para hacer una base, en el fondo y orillas, pincharlo muy bien. Colocar encima papel encerado y hasta el tope con arroz crudo, hornear por 20 minutos o hasta que se dore.<br /><br />Por separado, saltear las manzanas con la mantequilla y canela, agregar las pasas, nueces y la fécula de maíz.<br /> <br />En un sartén antiadherente, colocar el azúcar a fuego bajito sin mover hasta formar un caramelo dorado en seco.<br /><br />Mezclar la crema con la vainilla agregarla al azúcar poco a poco y sin dejar de mover con mucho cuidado hasta disolver todo el azúcar, se tiene que convertir en una salsa de caramelo.<br /> <br />Cuando esta se vuelva una salsa de caramelo, agregar las manzanas, mezclar muy bien y meter toda esta mezcla en el molde con el hojaldre.<br />Decorar con tiritas de hojaldre, pintarlas con huevo y hornear por 35 minutos más hasta dorar. Servir al momento con helado de vainilla.<br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
